Åbnings tider Mandag til Søndag 8 til 22

MONTE CASALE VALPOLICELLA CLASSICO RIPASSO

Super til rødt kød, det italienske køkken, vildt og oste

Kategorier: , ,

Beskrivelse

BESKRIVELSE: Monte Casale, Ripasso Valpolicella Classico DOC. De høster manuelt, druerne tørres i 4 mdr. hvorefter de presses og gæres i 8 dage. Vinen lagrer minimum 24 mdr. på barriques.
Vingården blev i 2000 total istandsat og dækker i dag over 24 HA. Et af de nye tiltag er økologi – og de første vine med certificeret økomærke vil se dagens lys fra 2017 årgangen.
DRUESAMMENSÆTNING: 75% Corvina, 20% Rondinella & 5% Molinara.
SMAG: Fyldig, blød og rund med fine tanniner med en snert af sødmen fra tørringen af druerne
DUFT: Vinen har en note af kakao, vanilje og kaffe og afrunder fint med en dejlig duft af tørrede tranebær.
VIN & MAD: Super til rødt kød, det italienske køkken, vildt og oste.

Er du 18 år eller ældre Denne hjemmeside kræver, at du er 18 år eller ældre. Bekræft venligst din alder for at se indholdet, eller klik på "Afslut" for at forlade.