Description

Rebel Cut er en af tre forskellige gins i Serge Buss’ Choice Cut Collection. Her er tale om klassiske “hvide” gins, som hver især har sit eget særpræg, og som er lavet ud fra hvad bartendere søger af variation i gin.

Til Rebel Cut er Serge Buss gået efter at lave en tungt krydret og floral gin, som stadig bevarer en friskhed i sit udtryk. Der er i alt brugt 14 forskellige botanical, heriblandt lavendel, jasmin, hvid peber og kanel. For at sikre en friskhed bag disse intense botanicals, er der brugt friske appelsiner, samt friske citroner i destilleringen.

I duften fornemmes tydeligt frisk appelsin og citron, samt behagelige nuancer af jasmin, lavendel, enebær, kanel og hvid peber.

Smagsoplevelsen er en eksplosion af selvsamme botanicals som man finder i duften, og man fornemmer tydeligt en gin som indeholder masser af florale og krydrede nuancer.

Rebel Cut egner sig fantastisk til gin & tonics, samt cocktails med en mere blomstret og/eller krydret base.

”Ultimate Rebel G&T”: 4cl gin, 12cl Dry Tonic (alternativt Indian Tonic), 5-6 tørrede enebær, 1-2 tørret stjerneanis, 1 hel kanelstang, 1 knivspids friskkværnet hvid peber.