Beskrivelse

BESKRIVELSE: Amarone er kongen af Veneto og desuden kongen af det danske julebord. Den store sødme og volumen gør, at den går perfekt til den fede danske julemad.
Da Veneto og Gardasøen samtidig er et yndet feriested for mange danskere, så har de fleste i Danmark også en god historie fra dette vinområde. Måske en gård de har besøgt eller en speciel aften med netop Amarone i glasset.
DRUESAMMENSÆTNING: Corvina, Rondinella samt Molinara
DUFT: Meget dyb rubinrød farve med et flot brunligt skær. Varme mørkebær med en fin alkohol og duften af høloft. Rosiner, kirsebær, syltet blomme og abrikos skinner igennem i næsen.

SMAG: Masser af sødme med god tannin og en meget velafbalanceret. Smagen stikker ikke af på sødme, som dog er konstant til stede. Syre, tannin, bær og alkohol balancere flot sammen uden at de enkelte elementer skiller sig for meget ud. En smag af klassisk Amarone med masser af mørke røde bær.
VIN & MAD: Amarone er lig med julemad. Fyldt med fedme fra and og sovs, som passer perfekt til sødmen fra en Amarone.
Serveringstemperatur: 16-18° C.