Beskrivelse

Barolo DOCG dyrkes omkring byen af samme navn og er nok den mest berømte og lovpriste vin i Italien. Den produceres på Nebbiolo-druen (100%) og dyrkes i et relativt lille område i højdedragene sydøst for Alba, i Barolo. 

Fremstår med en varm rubinrød farve med et granatrødt skær. Ba – Barolo har en bouquet med stor dybde med frugtagtige noter af hindbær og intense krydderier. 

På ganen er der umiddelbare og intense tanniner sødet med moden frugt.

Vinen står fremragende til rødt kød, gryderetter eller lagrede oste. 

Alkohol: 14%

Vinavisen.dk uge 39/2013:

”En stor rødvin med kraft og saft, en masse krydderi og gode tanniner. Den er fire år gammel og kan drikkes nu, men gem den gerne i endnu nogle år. Vinen fås også i en blandet kasse “italiensk”