Beskrivelse
Skøn Sauvignon Blanc fra Pfalz, som er certificeret økologisk, biodynamisk og vegansk.
I duften fornemmes delikate aromaer af let røg, som når man slår flintesten mod hinanden, der udvikler sig til frugtige noter af tørret abrikos, stikkelsbær og lidt røget pimientos-peber. Dette ledsages af nuancer af eksotisk guava og fine strejf af vaniljetoner.
Vinen fornemmes intens og cremet i munden, men samtidig frisk og livlig, takket være den delikate syre, som nærmest giver en fornemmelse af let mousse.
En meget koncentreret og intens vin, med balanceret frugt – kandiseret ananas og lidt mango, med et fint strejf, der giver påmindelser om karamel og næsten frugtagtig vanille i smagen.
Vinen har et stort potentiale, fra den oprindelige “røgethed” og udvikler et væld af eksotiske frugter i smagen.
Nyd Lukas Kesselring Sauvignon Blanc Fumé til f.eks. stegt hvid fisk, hummer i citronsmør, eller til karamelliserede kammuslinger med vaniljeskum på ærter og myntepuré.
